เชื่อไหม ? มือถือเครื่องเดียวช่วย ลดค่าจ้างพนักงาน ได้มากกว่า 50%

โทรศัพท์มือถือ สิ่งอำนวยความสะดวกสุดไฮเทค ที่เป็นทั้งเครื่องมือสื่อสาร, กล้องถ่ายรูป, แผนที่ และอื่น ๆ อีกมากมายหลากหลายอย่าง โดยที่โทรศัพท์มือถือแทบจะเป็นอวัยวะชิ้นที่ 33 โดยเฉพาะกับคนรุ่นใหม่ ที่เท่าทันเทคโนโลยี แต่ใครจะรู้ ว่านอกจากจะใช้สื่อสาร หรือเล่นโซเชียลมีเดียทั่วไป ในด้านของผู้ประกอบการนั้น โทรศัพท์มือถือยังสามารถช่วย ลดค่าจ้างพนักงาน ได้มากกว่า 50% อีกด้วย! บทความนี้จะมาแนะนำให้รู้จัก วิธีลดต้นทุนค่าจ้างพนักงานแบบง่าย ๆ ด้วยการจัดการบนมือถือเพียงเครื่องเดียว และเทคโนโลยีการสั่งอาหารผ่าน QR Code

การจ้างพนักงาน และต้นทุนที่พบเจอ

สำหรับการเปิดกิจการร้านอาหาร สิ่งที่จะต้องลงทุนอย่างเลี่ยงไม่ได้นั่นก็คือ “พนักงาน” นั่นเอง มีตั้งแต่ พนักงานรับออเดอร์, พนักงานเสิร์ฟ, พนักงานภายในห้องครัว รวมไปถึงพนักงานอื่น ๆ ตามแต่ร้านอาหารนั้น ๆ จะจัดสรรขึ้นมา เช่น พนักงานชงกาแฟ, พนักงานผู้ให้ความรู้ในด้านไวน์ (Sommelier) เป็นต้น ซึ่งจำนวนขั้นต่ำที่จะต้องมีก็ขึ้นอยู่กับขนาด และประเภทของร้านอาหารนั้นๆ

โดยปกติแล้วควรจะมีพนักงานอย่างน้อย 1 คน ต่อการบริการลูกค้า 4-6 โต๊ะ ในขั้นตอนการพาลูกค้าเข้าไปที่โต๊ะอาหาร รับออเดอร์ เสิร์ฟอาหาร ไปจนถึงการเก็บทำความสะอาดโต๊ะ และอื่นๆ ยิ่งเราจ้างพนักงานมากขึ้น ต้นทุนที่ต้องใช้ก็ต้องเพิ่มขึ้นด้วยเช่นกัน

ดังนั้นต้นทุนในการจ้างพนักงานไม่ควรเกิน 15-25% ของรายได้ รวมสวัสดิการ เพราะจะต้องมีต้นทุนในเรื่องอื่นๆ เช่น วัตถุดิบ สถานที่ ไปจนถึงการทำการตลาดเพื่อต่อยอดร้านอาหารให้เติบโตอีกมากมายหลายอย่าง การที่สามารถลดต้นทุนในเรื่องใดเรื่องหนึ่งได้ ก็สามารถเพิ่มกำไรได้มากยิ่งขึ้น

ทำความรู้จัก QR Code และ Mobile Order จาก Sandi Application

QR Code หรือบาร์โค้ดที่เป็นสัญลักษณ์ โดยสามารถสแกนได้ผ่านโทรศัพท์มือถือ ซึ่งใช้ในการแสดงผลอะไรหลาย ๆ อย่าง เช่น เว็บไซต์ หรือข้อความต่าง ๆ ซึ่งปัจจุบันมีการประยุกต์ใช้กับการชำระเงิน หลายคนคงรู้จักจากการที่หลาย ๆ ร้านค้าตั้งรูปสัญลักษณ์แปลก ๆ สีดำวางไว้ด้านหน้าร้านเพื่อให้เราแสกนผ่าน Mobile Banking เพื่อจ่ายเงิน เห็นแค่นี้ก็รู้สึกสะดวกแล้ว จ่ายเงินง่าย เหมาะกับวัยรุ่นยุคใหม่ที่ไม่ค่อยพกเงินสดกัน

แต่สำหรับกิจการร้านอาหารนั้น QR Code ได้ถูกนำมาประยุกต์ใช้ในระบบ Sandi Application เพื่อเป็นการทุ่นแรงพนักงานรับออเดอร์ได้เลย ด้วยการสั่งอาหารผ่านการสแกน QR Code จาก Mobile Order ก็จะขึ้นเมนูของร้านอาหาร และสามารถกดสั่งได้เลยไม่ต้องคอยมองหาพนักงานมารับออเดอร์ ช่วยประหยัดเวลาในการสั่งอาหารของลูกค้า สั่งพร้อมกันได้เลยไม่ต้องรอสั่งทีละคน แถมไม่ต้องรู้สึกกดดันที่พนักงานมายืนรอรับออเดอร์อีกต่างหาก

ส่วนในแง่ของผู้ประกอบการ ตัวระบบนี้จะช่วยลดหน้าที่ในการทำงานของพนักงาน เพราะไม่ต้องไปรับออเดอร์แล้ว รอรับออเดอร์ที่จะขึ้นในระบบ Sandi Application และรอเสิร์ฟอาหารได้เลย นอกเหนือจากลดเวลาและหน้าที่ในการทำงานของพนักงานแล้ว ตัวระบบนี้ยังสามารถช่วยขจัดปัญหาการรับออเดอร์ผิดพลาด หรือใบจดออเดอร์สูญหายได้อีก ยิ่งถ้าเป็นการสั่งหลาย ๆ รอบ ใบออเดอร์ก็มีหลายใบ หากทำสูญหาย อาจส่งผลให้คิดเงินผิดพลาดไปอีก ปัญหานี้จะหมดไปถ้าใช้ระบบการสั่งอาหารผ่าน QR Code

Point of Sale (POS) ระบบที่นำฟีเจอร์ต่าง ๆ มารวมไว้ในที่เดียว

ระบบ POS หรือระบบการขาย เป็นโปรแกรมที่จะเข้ามาช่วยจัดการหลายๆ อย่างที่เกี่ยวกับการขาย ซึ่งเป็นที่นิยมใช้ในการดำเนินธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจร้านอาหารที่ Sandi Application ได้รวบรวมระบบสำคัญ ๆ ต่าง ๆ รวมไปถึงระบบ Mobile Order ที่สามารถให้ลูกค้าสแกนสั่งอาหารผ่าน QR Code ได้ เพื่อช่วยให้การบริหารจัดการร้านอาหารทำได้ง่ายยิ่งขึ้น ตัวอย่างฟีเจอร์เจ๋งๆ เช่น

  • ระบบการจัดการวัตถุดิบ ทั้งการนับสต็อก และการจัดการเรื่องสูตรอาหาร
  • ระบบช่วยในการคำนวนต้นทุน และกำไรของเมนูต่างๆ
  • ระบบบริหารจัดการเงินเดือนพนักงาน ช่วยให้ดูภาพรวมของต้นทุนในการจ้างพนักงานได้ง่ายยิ่งขึ้น
  • ระบบการสั่งอาหารด้วยการสแกน QR Code ที่เรียกว่า Mobile Order ที่สามารถสแกนพร้อมกันได้หลายคน สั่งอาหารพร้อมกันได้สบายสุดๆ และสามารถเช็คบิลดูยอดรวมได้เลยผ่านโทรศัพท์มือถือ
  • ระบบการชำระเงินผ่านช่องทางQR Code พร้อมเพย์ เพียงแค่มีบัญชีพร้อมเพย์ ก็สามารถสแกนจ่ายได้อย่างง่ายดาย
  • ระบบการจัดการข้อมูลการขายต่างๆ ทั้งในเรื่องการตั้งราคา ไปจนถึงการจัดการวิเคราะห์พฤติกรรมของฐานลูกค้า เพื่อจัดทำโปรโมชั่นต่างๆ

ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น สามารถจัดการ และใช้งานได้ง่ายผ่านโทรศัพท์มือถือเครื่องเดียว ทั้งนี้ตัว Sandi Application ยังมีระบบอื่น ๆ ที่ช่วยผลักดันให้ผู้ประกอบการร้านอาหารต่าง ๆ สามารถนำไปปรับใช้พัฒนาร้านของตัวเองได้สะดวก รวดเร็ว และง่ายแค่ปลายนิ้วสัมผัส จะใช้งานบนไอแพด หรือจะแค่โทรศัพท์มือถือ ก็สามารถจัดการได้สบาย ๆ

เทคโนโลยีสมัยใหม่ไปไกลมากกว่าที่เคยรู้ จากที่เคยจดออเดอร์ลงบนกระดาษ จดผิด ๆ ถูก ๆ กระดาษหายบ้าง สลับออเดอร์บ้าง มาจนยุคที่สามารถสั่งอาหารผ่านโทรศัพท์มือถือได้ แถมยังสรุปราคาอาหารได้อย่างง่ายดาย รวดเร็ว ออเดอร์ไม่ตกหล่นอีกต่อไป ทั้งนี้การปรับใช้เทคโนโลยีนั้นมาพัฒนาในส่วนของการจัดการบริหารกิจการให้สะดวก ลดค่าจ้างพนักงาน และรวดเร็วมากยิ่งขึ้น รวมไปถึงการดึงระบบสำคัญ ๆในการขาย ทั้งเรื่องต้นทุน เรื่องบัญชี เรื่องการซื้อขาย ไปจนถึงการต่อยอดทางการตลาด รวบรวมไว้ภายในโปรแกรมเดียว Sandi Application จัดให้ครบทุกอย่าง ทำให้การจัดการบริหารร้านอาหารเป็นเรื่องที่ไม่ยากอย่างที่เคยเป็นมา

สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

LINE OFFICIAL : @sandiapp

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts